Интернет-аптека
Наркология, Наркологический центр

Последний вопрос

Дети Индиго - центр детской неврологии, Челябинск
Доктор Ост
Экспресс-психотерапия Дюсметовой

Полезные свойства витаминов и других биологически активных веществ

Теги: диета

Органы человеческого тела состоят из микроскопических клеток, которые содержат все необходимые организму химические элементы. В процессе жизнедеятельности человека клетки образуют и отмирают. Чтобы они восстанавливались, человеку необходимо постоянное поступление большого количества различных биологически активных веществ. Они выполняют свою роль в обмене веществ в тесном взаимодействии друг с другом.

Витамины и витаминоподобные вещества

НаименованиеДействиеПризнаки их недостаткаВзаимодействияСимптомы интоксикации

Витамин С

Водорастворимый

Важен для соединительной ткани, предупреждении рака, укрепляет мускулатуру, убивает бактерии, поддерживает функцию желтого тела, коры надпочечников, участвует в синтезе коллагена, главного белка основы организма - соединительной ткани. Препятствует выработке веществ, которые вызывают воспаление кожи и микрорубцы на коже.

Участвует в активации или продуцировании адреналина, а так же для передачи сигналов от мозга к мышцам, в результате чего мы можем двигаться. Способствует выработке L-карнитина, вещества, которое используется организмом при производстве энергии.

Помогает очищать организм от ядов, начиная с сигаретного дыма и окиси углерода и кончая змеиным ядом.

Предохраняет стенки сосудов от отложения холестерина; регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляров, укрепляет белые кровяные тельца, которые защищают организм от бактерий и вирусов.

У пожилых людей повышается ежедневная потребность в витаминах группы В и С, т.к. пожилой организм не способен ни производить, ни накапливать витамины микрофлорой кишечника.

Кровоточивость десен, простуды, ожирение, выпадение волос и зубов, варикозные вены, кровоизлияния (синяки), депрессии, нарушение сна, плохое заживление ран, сухость кожи, раздражительность, недостаток концентрации, общая болезненность, слабость, боль в суставах, потеря ощущения комфорта и депрессия.

Организм не может запасать витамин С, значит необходимо постоянное его поступление.

Биофлавоноиды (витамин Р) улучшают усвоение и удержание витамина С. Оральные контрацептивы могут понизить уровень витамина С в крови. Большие дозы витамина С приводят к дефициту В12.

Витамин С защищает витамины А и Е от разрушения кислородом; улучшает способность организма усваивать кальций и железо, выводить токсичные медь, свинец и ртуть.

В присутствии адекватного количества витамина С значительно увеличивается устойчивость витаминов В1, В2, A, E, пантотеновой и фолиевой кислот.

Никотин разрушает витамин С.

Очень хорошо переносится даже в высоких дозах. Слишком большая доза витамина С может привести к диарее (количество приема при этом очень индивидуален. В состоянии стресса или при болезни организм значительно увеличивает потребность организма в витамине.)

Большие дозы могут вызвать гемолиз (разрушение красных кровяных клеток) у людей, страдающих отсутствием специфического фермента глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназы. Поэтому людям с таким унаследованным нарушением следует принимать повышенные дозы витамина С под строгим наблюдением врача.

Витамин А

Жирорастворимый

Важен для силы зрения, предотвращения куриной слепоты, предупреждения рака, для нормального роста и развития костей.

Обеспечивает целостность эпителиальных клеток, которые формируют кожу, слизистую оболочку рта, кишечника, дыхательных и половых путей (для нормального продуцирования слизи), защищает от влияний окружающей среды.

Гиперэстрогения (дисфункциональные маточные кровотечения с гиперплазией эндометрия и с мастопатией) требует приема витамина А, так как уменьшает чувствительность молочной железы и половых органов к эстрогенам, является противоопухолевым, а также благотворно влияет на кожу и слизистые, повышает эластичность кожи, уменьшает сухость.

Угри, сухие тусклые волосы, сухая кожа, утомляемость, медленный рост, бессонница, утолщенная чешуйчатая кожа на ладонях и подошвах, частые инфекции, куриная слепота, нарушение зрения, проблемы со слизистой оболочкой, сухость глаз (если не лечить - вплоть до изъязвления роговицы), сухость во рту, потеря веса, нарушение роста.

Принимать вместе с витамином Е, с цинком, белками и жирами.

Боль в животе, костях и суставах, слабость, недомогание, ночная потливость, головная боль с тошнотой и рвотой, которая может быть следствием увеличения внутричерепного давления, выпадение волос, нарушение менструального цикла вплоть до прекращения менструаций, увеличение печени и селезенки, другие желудочно-кишечные нарушения, трещины в углах рта, раздражительность, ломкость ногтей, зуд во всем теле.

Витамин D
(Эргокальциферол, холекальциферол, виостерол)

Жирорастворимый

Основная функция витамина - регуляция обмена кальция и фосфора, обеспечивающая нормальный рост и целостность костей.

При сочетании с витаминами А и С помогает предотвращать простудные заболевания.
Способствует усвоению витамина А.
Ускоряет выведение из организма свинца и некоторых других тяжелых металлов.
Улучшает усвоение магния.
Уничтожает туберкулезную палочку, дрожжи и некоторые другие микробы.
Нормализует свертывание крови и работу сердца.
Учавствует в егуляции возбудимости нервных клеток.

 

Рахит у детей младшего возраста (от 2 месяцев до 2 лет). Способствует развитию этого заболевания не только недостаток солнечной радиации и отсутствие витамина D в рационе питания (в женском молоке витамина D нет), но и несбалансированная по кальцию и фосфору пища ребенка. Характерный признак рахита — замедление процесса минерализации костей. В связи с этим деформируется скелет (большая голова, рахитические «четки» на границе костной и хрящевой ткани ребер и грудины, искривление ног). Мышцы становятся дряблыми, кожа и слизистые оболочки — бледными, первые зубы появляются с запозданием, как правило, они деформированы.

У взрослых - размягчение костей (остеомаляцией).

Разрушается на свету и под действием кислорода воздуха, хотя устойчив к нагреванию.

Ускоряет поглощение кальция в кишечнике. Кальций и железо конкурируют за всасываемость в организме человека. Поэтому прием больших количеств витамина D может способствовать возникновению дефицита железа в организме.

Витамин D способствует всасыванию в кишечнике магния, который, так же как и кальций, необходим для формирования костей (магний — «помощник» кальция). При дефиците витамина Е нарушается обмен витамина D в печени.

Раздражительность, слабость, тошнота, рвота, жажда, головная боль, потеря аппетита,

Избыток витамина D приводит к выведению кальция из костей, повышению его концентрации в крови и отложению в других органах и тканях (почках, кровеносных сосудах, сердечной мышце). Тогда поражаются почки (уремия), нарушается деятельность сердечно-сосудистой системы (гипертония), повышается хрупкость костей (остеопороз).

Витамин В1
(Тиамин)

Водорастворимый

Витамины группы В необходимы для нормального функционирования нервной системы, участвуют в окислительно-восстановительных реакциях организма, улучшают функцию ферментов. Витамин В1 участвует еще и в обмене эстрогенов.

Важен для сердечных мышц, кишечника и скелета передачи электрических нервных сигналов.

Проблемы с легкими, усталость, потеря аппетита, затемненное сознание, гипотония кишок, плохая координация, ментальная или эмоциональная депрессия, нервозность, слабость, раздражительность, ослабление памяти, мышечная слабость или истощение, мышечные боли, нечувствительность или жжение в руках и ногах, пониженный болевой порог, одышка и отеки рук и ног. Классический синдром недостаточности называется бери-бери.

Для усвоения нужен магний; не нужны сахар, алкоголь, табак, чайные листья, сырая рыба. Большие дозы повышают кровяное давление.

Витамин В2
(Рибофлавин)

Водорастворимый

Витамины группы В необходимы для нормального функционирования нервной системы, участвуют в окислительно-восстановительных реакциях организма. Улучшает функцию ферментов, необходим для метаболизма жира и для синтеза кортикостероидов, красных кровяных клеток и гликогена.

Защищает глаза: отвечает за световое и цветовое зрение, а также за темновую адаптацию; ходит в сосудистую оболочку глаза, в состав пигмента сетчатки; переносит кислород в хрусталике; экранирует все среды глаза от ультрафиолета; уменьшает утомляемость глаз.

Участвует в процессах роста (может рассматриваться как ростовой фактор). Поэтому этот витамин особенно нужен детям и подросткам, также он влияет на рост плода.
Сохраняет здоровыми кожу, ногти, волосы.

Алопеция (очаговое выпадение волос); депрессия и деградация личности; повреждение слизистой рта, трещины в уголках рта и глоссит (гладкий, красный, болезненный язык); себорейный чешуйчатый дерматит возле носа, вокруг рта и на теле в целом, в особенности зуд и воспаление кожи наружных половых органов мужчин и женщин; покраснение, зуд, жжение и повышенная светочувствительность глаз, затемнение зрения,нарушение зрения и цветоощущения, образование катаракты; головокружение, усталость;кишечные заболевания. Как вероятность, возникновение врожденных пороков.

Разрушается солнечным светом, нужен для железа.

Активирует В6, фоливою кислоту, витамин К.

В редких случаях возникают зуд, онемение, чувство жжения или покалывания.

Витамин В3
(Ниацин, никотиновая кислота, пантотеновая кислота, витамин PP, витамин Вх)

Водорастворимый

 

Витамины группы В необходимы для нормального функционирования нервной системы, участвуют в окислительно-восстановительных реакциях организма, улучшают функцию ферментов.

Витамин В3 активно участвует в углеводном и белковом обмене, способствует снижению уровня холестерина в крови, важен для образования новых клеток и их деления, печени и кишечника, наследственной информации, нервной системы, иммунной системы. Необходим для поддержания в здоровом состоянии кожи, слизистой оболочки ротовой полости, кишечника, поджелудочной железы, надпочечников.

Участвует в обеспечении нормального зрения. Улучшает кровообращение и снижает повышенное кровяное давление, так как обладает сосудорасширяющим действием.

Активно участвует в обезвреживании алкоголя, ускоряет заживление ран, способствует выведению из организма избыточной воды.

Дефицит этого витамина возникает крайне редко, обычно лишь при длительном неполноценном питании ( при нехватке витаминов С и всех В). При работе в жарком и холодном климате, обильном потоотделении, большое нервное или физическое напряжение способствует повышенная потребность организма в этом витамине.

Потеря аппетита, изжога, слабость, депрессия, раздражительность,головные боли, нервные заболевания, забывчивость, тошнота, быстрая утомляемость, запоры, потеря веса, бледность и сухость кожи, понижение работоспособности, апатия, покалывание в пальцах ног и их онемение, нарушается работа сердца. Снижается сопротивляемость организма инфекциям.

Классическое состояние недостаточности В3 носит название пеллагры: ярко-красный, воспаленный, шелушащийся дерматит, особенно заметный на лице, шее, руках (но присутствующий на любых участках кожи, открытых для солнца), диарею, болезненность рта и пищевода, психические симптомы, такие как депрессия, дезориентация, бред и галлюцинации, и в конечном счете смерть.

Устойчив во внешней среде, к действию солнечного света, выдерживает нагревание и продолжительное хранение, консервацию, не разрушаясь и не снижая своей активности.

В синтезе витамина В3 участвуют витамины В1, B2 B6.

Витамин В3 нужен для нормального усвоения и обмена витаминов В и Н, влияет на обмен витамина С.

При введении больших доз витамина необходимо увеличение в рационе количества липотропных веществ, предотвращающие ожирение и способствующие выведению избытка жиров (например, обезжиренный творог).

Для усвоения не нужны вода, алкоголь, пищевая обработка; эстрогены — «противопоказаны».

По своей сущности витамин не токсичен. Однако большие дозы могут вызывать покраснение и зуд кожи, особенно на лице и верхней части туловища, ненормальный сердечный ритм и расстройства желудочно-кишечного тракта.

Введение больших доз витамина РР в течение более или менее длительного времени может привести к жировой инфильтрации печени.

Витамин В6
(Пиридоксин)

Водорастворимый

Витамины группы В необходимы для нормального функционирования нервной системы, участвуют в окислительно-восстановительных реакциях организма.

Витамин В6 важен для жирового и белкового обмена веществ, образования гормонов, деления клеток, иммунной системы.

Способствует повышению кислотности желудочного сока. Необходим для синтеза антител, т. е. для поддержания иммунитета, а также для образования красных кровяных клеток. Помогает избавиться от ночных спазмов мышц, судорог икроножных мышц, онемения рук, некоторых форм невритов конечностей.

Акне, очаговое выпадение волос, анемия, потеря аппетита, тошнота, растрескивание в углах рта, болезненность языка, язвы во рту, конъюнктивиты (раздражение пленочного покрытия глаз), депрессия, нервозность, раздражительность, головокружение, онемение, чувство покалывания или ощущение ударов током, сонливость, утомляемость, слабость, плохое заживление ран, сухость и шершавость кожи, сухие дерматиты в области носогубной складки, над бровями, вокруг глаз; потеря аппетита, тошнота, конъюнктивит, анемия, полиневриты рук и ног; общие боли, нарастающая заторможенность, новообразования, отставание в росте у детей.

Необходим для нормального синтеза нуклеиновых кислот, которые препятствуют старению организма. Для использования животного крахмала (гликогена).

Необходим для нормального усвоения витамина В12. Нужен для образования соединений магния в организме.

Для усвоения не нужны алкоголь, табак.

 

Онемение и ощущение покалывания рук и ног, боли в костях, мышечная слабость, судороги мышц, ухудшение память. Возможнапотеря или же наоборот повышенние чувствительности и болезненность кожи.

Беспокойный сон, слишком яркие воспоминания о сновидениях.

Витамин В12 (кобаламин, цианокобаламин)

Водорастворимый

Стимулирует рост, благоприятно влияет на жировой обмен в печени, нужен для поддержания в «работоспособном» состоянии нервной и иммунной системы. Организм использует витамин В12, для переработки углеводов, жиров и белков, синтеза аминокислот и создания молекул ДНК. Он необходим для клеточного деления.
Предупреждает развитие малокровия, влияет на обмен веществ, особенно белковый.
Необходим для роста детей, а также способствует улучшению аппетита.
Снижает содержание холестерина в крови.
Улучшает работу печени.
Способствует снабжению организма энергией.
Улучшает концентрацию, память и повышает способность равновесия.

Анемия, растройства желудочно-кишечного тракта, такие, как запор или спазмы, утомляемость, угрюмость, депрессия, головокружение, гладкий красный воспаленный язык, головная боль, раздражительность, слабость, снижение аппетита, бледность, чувство онемения и ползания мурашек по телу, сердцебиение, одышка при физической работе, разрушение нервной системы и спинного мозга.

Недостаток витамина в организме вызывает расстройства центральной нервной системы, ведет к себорее, неприятному запаху тела, полное отсутствие - к белокровию.

.

Витамин С в больших количествах может повлиять на способность выделять витамин В12 из пищи.

Для усваения в желудке должен взаимодействовать с кальцием.

Отрицательно влияют на В12 кислоты и щелочи, вода, солнечный свет, алкоголь, женские гормоны эстрогены, некоторые виды снотворных препаратов.

Тесно взаимодействует с фолиевой кислотой.

Может вызвать угревидные высыпания на коже или усиление их, если они уже есть.

Витамин Е (токоферол)

Жирорастворимый

Является одним из самых мощных природных антиоксидантов, включается в клеточную мембрану и удаляет свободные радикалы — главные разрушители организма. Защищает клетку.

Усиливает действие эстрогенов и прогестерона на организм, а также активизирует ЛГ и подавляет ФСГ, т. е. ликвидирует причину климакса. снижает артериальное давление), поэтому его хорошо применять при гипертонической болезни в сочетании с другими препаратами.

Влияет на кровообращение, укрепляя сосудистую стенку капилляров, улучшая таким образом капиллярное кровообращение и питание тканей.
Защищает нас от атеросклероза и, как следствие, от сердечных заболеваний, от образования катаракты.

Сохраняет иммунную систему, смягчает отрицательное влияние радиоактивных веществ.
Способствует накоплению в организме витамина А, нужен для устранения последствий гипервитаминоза D.
Препятствует окислению жиров, витамина А, селена, двух серосодержащих аминокислот и, в некоторой степени, витамина С. Оказывает омолаживающее действие, замедляя старение клеток, вызванное окислением.
Снижает утомляемость. Ускоряет заживление ожогов. Эффективен при лечении мышечной дистрофии.

Токоферол важен для диабетиков: потребности в инсулине могут уменьшиться при дополнительном приеме сукцината d-альфа- витамина Е.

Преждевременное старение, аллергии, усталость, бесплодие, плохое заживление ран, нервные и мышечные расстройства, такие как ослабление рефлексов, трудности при ходьбе, ослабление мускулатуры глаз, сердечной мышцы, уменьшение чувствительности к вибрации.

У детей, чаще всего недоношенных, развивается анемия (малокровие) из-за повышенного распада эритроцитов, нарушается зрение.

Витамин Е в организме человека не образуется. В отличие от других жирорастворимых витаминов витамин Е сохраняется в организме сравнительно короткое время, подобно водорастворимым витаминам.

Развитие гиповитаминоза связано с длительными нарушениями питания, употреблением с пищей избытка полиненасыщенных жирных кислот.

Пищевые полиненасыщенные жиры (ПНЖ) и масла увеличивают потребность в витамине Е (они замедляют всасывание витамина из кишечника)
Дефицит токоферола может привести к снижению уровня магния в тканях.
Витамин Е и селен усиливают друг друга.
Дефицит цинка может усугубить симптомы недостаточности токоферола.
Разрушают витамин Е: тепло, кислород, железо (только трехвалентное), хлор, медь.

Тошнота, метеоризм, диарея, повышение кровяного давления.

Фолиевая кислота (витамин Вс, В9)

Водорастворимый

Витамин особенно важен для роста и развития, дляиммунной системы.

Противоанемическое действие, предотвращает внутриутробные аномалии плода, повышает умственную и физическую работоспособность, ноотропное, антидепрессантное, восстанавливает структуру нервной ткани, антиатеросклеротическое, стимулирующее действие, выработку соляной кислоты, укрепляющее кишечную стенку, антидиарейное, эстрогеноподобное, лактогенное, дерматропное, онкопротекторное.

Необходима организму для производства новых клеток: кожи, волос, крови.
Участвует в удалении жира, который накопился в печени, требуется для нормального белкового обмена.
Может замедлить поседение волос при сочетании с пантотеновой и парааминобензойной кислотами.
Улучшает аппетит, особенно если вы ощущаете упадок сил.
Обеспечивает здоровый вид коже.

Анемия, слабый иммунитет, воспаления тканей, понос,стоматит, гастрит, раны на языке, кровоточивость десен, слабая память, состояние сахара, депрессии, кровотечения в кишечнике; выкидыши, рождение недоношенного ребенка, нарушение развития плода, отставание в росте у детей, утомление, слабость, головная боль, обмороки, бледность, красный саднящий язык, снижение веса, раздражительность, плохая память, враждебность, паранойя.

Недостаточность этого витамина характерна для различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, при которых нарушается его всасывание. При заболеваниях печени нарушается обмен фолиевой кислоты.

Фолиевая кислота нужна для усвоения витаминов группы В, особенно пантотеновой кислоты. Тесно взаимодействует с В12, а также С, B6.

Дефицит витамина В12 и фолиевой кислоты приводит к развитию одного и того же типа анемии. Посредством замены одного витамина другим в рационе эту анемию можно скорректировать.

Фолиевая кислота «не любит» воду, солнечный свет, тепло, обработку продуктов (особенно варку), женские гормоны эстрогены.

Увеличение приёма необходима при приёме алкоголя и оральных контрацептивов.

Токсичность невысока. Но длительный прием избыточного количества приводит к развитию заболевания спинного мозга - фуникулярного миелоза - вследствие быстрого использования запасов витамина Вс. Также следует отметить, что у некоторых людей развиваются кожные аллергические реакции, а также возможно вздутие живота, метеоризм, рвота, анорексия, расстройства сна с очень яркими снами, недомогание и раздражительность.

Витамин В8
(Инозитол)

Водорастворимый

Важен для гормональной и нервной системы, сердечной и мышечной ткани.

Участвует в образовании лецитина - вещества, необходимого для предотвращения склероза.

Жалобы на глаза, слабые нервы, нарушение сна, поседение волос и облысение.

- -

Витамин В5 (Пантотеновая
кислота)

Водорастворимый

Важна для продукции энергии, жирового обмена веществ, транспорта кислорода, стенок клеток.

Создает условия необходимые для противостояния физическому (и эмоциональному) стрессу.

Учавствует в иммунной системе.

Слабый иммунитет, головные боли, усталость, мышечные боли, жжение в голенях и стопах, боли в животе, выпадение волос, потеря аппетита, недостаточность нервных функций - жгучая боль в ногах и потеря координации, эмоциональные симптомы депрессии, раздражительности и нервозности, мышечные спазмы, слабость, утомляемость, тошнота и рвота, ускоренное сердцебиение, низкое кровяное давление, экзема и бессонница, спонтанные аборты на ранних стадиях, аномальное развитие плода, стерильность, внезапная смерть.

Нужен для фолиевой кислоты.

Безопасен и нетоксичен.

Витамин В10 (Парааминобензойная кислота, бактериальный витамин H1, аминокислота).

Витамин красоты

Водорастворимый

Способствует росту многих видов бактерий в кишечнике (лакто- и бифидобактерий, кишечной палочки, др.). Участвует в синтезе пуринов и пиримидинов, РНК и ДНК.

Обладает лактогонным свойством (усиляет выделение молока у кормящей женщины), способствует установлению загара.

ПАБК участвует и в процессе усвоения белка, а также в производстве красных кровяных телец, снабжающих наши клетки кислородом и дающие им жизнь. Но самая главная задача этого витамина заключается в поддержании здоровья кожи. Он придает ей естественный цвет и заботится также об окраске волос, независимо от того, какого они цвета. Если волосы преждевременно начинают седеть, то чаще всего причина этого - в нехватке ПАБК.

Кожные заболевания, выпадение и раннее поседение волос, повышенная утомляемость, раздражительность, головные боли, нарушение пищеварения, нервные расстройства, солнечные ожоги, волчанка.

Участвует в синтезе витамина B9, и, как следствие, образовании эритроцитов (эритропоэзе).

Является составной частью фолиевой кистлоты.

Оказывает регулирующее воздействие на усвоение организмом других витаминов группы В.

-

Витамин Н (биотин, витамин B7)

Водорастворимый

Биотин необходим для работы 9 ферментативных систем. Он участвует в обмене углеводов, белков, жиров. Необходим для иммунной системы, кожи, нервной системы. С помощью биотина организм получает энергию из белков, жиров и углеводов. Биотин нужен для нормальной работы желудка и кишечника, учавтвует в обмене веществ и является фактором роста.

Витамин B7 содержит серу, которая очень важна для здоровья волос, ногтей и кожи – биотин еще называют «витамином красоты»; необходим для нормальной деятельности нервной системы; принимает участие в синтезе полезной флоры кишечника.
Шелушение кожи, дерматит на руках, ногах, щеках, чрезмерно жирная или сухая и серая кожа, очаговое выпадение волос, анемия, потеря аппетита и тошнота, депрессия, слабость, высокий уровень холестерина в крови, увеличение содержания сахара в крови, сонливость, болезненность мышц, бледный гладкий язык. Нужен магний, не нужен алкоголь, сырой яичный белок, вода, антибиотики, гормоны эстрогены, пищевая обработка.

 

-

Витамин Р (биофлавоноид, цитрусовый биофлавоноид, С-комплекс, гесперидин, рутин, цитрин)

Водорастворимый

Обладает мощным капилляроукрепляющим действием, снижает проницаемость сосудистой стенки, предотвращает и излечивает кровоточивость десен. Оказывает влияние на работу щитовидной железы. Предохраняет адреналин от окисления. Повышает устойчивость к инфекциям. Помогает при отеках и головокружении, связанных с болезнями внутреннего уха. Используется при лечении заболеваний, характеризующихся повышенной проницаемостью сосудов, диатезов, кровоизлияний в сетчатку, аллергических заболеваний, инфекционных болезней и т. д.

Обычно Р-витаминная недостаточность сопутствует недостаточности витамина С, что ведет к хрупкости и ломкости капилляров (мелких кровеносных сосудов), а это значит боли в ногах при ходьбе, боли в плечах, общая слабость, вялость, быстрая утомляемость.

Витамин Р усиливает действие аскорбиновой кислоты (улучшают усвоение и удержание, предохраняет от разрушения и окисления, а также способствует его накоплению в организме).

Витамин Р не любит воду, тепловую обработку, свет, кислород.

Неизвестны.

Витамин К
(филлохинон, менадион)

Жирорастворимый


Основная функция витамина К в организме — обеспечение нормального свертывания крови. Этот витамин также

Предотвращает внутренние кровотечения и кровоизлияния.
Ускоряет заживление ран.
Усиливает сокращения мышц.
Нормализует двигательную функцию желудочно-кишечного тракта и работу мышц.
Обеспечивает организм энергией.
Нужен для кальцификации костей.
Повышает прочность сосудистых стенок.

Синтезируется кишечной микрофлорой постоянно, он термостабилен, дефицита нет.

С витамином К несовместимы рентгеновские лучи и радиация, аспирин, загрязнение окружающей среды, минеральное масло.

Избыток кальция нарушает усвоение витамина К.

Для усвоения необходим жир.

Отравление: синюшность кожи, рвота, анемия, судороги, расстройство дыхания, жировое перерождение печени и поражение почек.

Витамин N
(липоевая кислота, тиоктовая кислота)

Водорастворимый

Липоевая кислота учавствует в формировании обмена углеводов, белков и жиров. Предупреждает ожирение печени и снижает уровень холестерина в крови. Помогает при различных формах атеросклероза.

Выводит из организма токсические вещества.

Способствует росту.

Играет защитную роль, особенно важную при попадании в организм ряда ядовитых веществ, в частности солей тяжелых металлов (ртути, свинца и др.).

Препятствует окислению аскорбиновой кислоты (витамина С) и токоферолов (витамина Е).

При недостаточности липоевой кислоты повышается уровень пировиноградной кислоты (одного из продуктов обмена веществ) в тканях. Это приводит к развитию ацидоза (подкисления) и возникновению неврологических нарушений.

Наиболее эффективно липоевая кислота действует с витаминами группы В.

-

Макро- и микроэлементы

НаименованиеДействиеПризнаки их недостаткаВзаимодействияСимптомы интоксикации

Кальций

Участвует в передаче нервного импульса, в механизмах возбудимости и проводимости, в поддержании иммунитета, в механизмах свертывания крови, в сокращении мышечных волокон и поддержании тонуса сосудов, в синтезе эстрогенов и в формировании яйцеклетки. Необходим для формирования костей и зубов, регулирования сердечной и нервной деятельности. Ионы кальция участвуют в обмене веществ, поддерживают в норме свертываемость крови.

Цинк и медь взаимно антогонистичны, так как каждый мешает усвоению другого, приводя потенциально к дисбалансу.
Цинк, железо и кальций мешают усвоению друг друга.

Усваиванию кальция препятствуют аспирин, щавелевая кислота, производные эстрогенов.

Предрасположенность к остеопорозу, заболеваниям кишечника; запоры, парадонтоз, предменструальный синдром, высокое кровяное давление, судороги, боль в суставах, сонливость, дефекты роста, задержка психомоторного развития у детей.

 

Камни в мочевыделительной системе; нарушение функционирования мышечных и нервных тканей, свертываемости крови.

Магнезия

Важна для энергетического обмена веществ, сердечных мышц, нервной системы

 

Предрасположенность к мигреням, судорогам, мочевым камням, диабету II типа

 

Натрий

Важен для водного баланса, нервных и мышечных функций, реадсорбии и транспортировки питательных веществ.Участвует в поддержании кислотно-щелочного равновесия в организме, поддерживает нормальное кровяное давление, защищает организм от потери жидкости, влияет на мышечную активность

 

Низкое кровяное давление, потеря веса, рвота, образование газов в желудочно-кишечном тракте, приступы судорог, приступы головокружения, трудности ориентации.

Отек ног и лица, вывод калия.

Калий

Важен для водного баланса, кислотно-щелочного равновесия, проводимости нервов, энзимной системыю

Участвует в регулировании водного баланса клеток. Необходим для нормальной работы сердечной мышцы

Усвоение калия облегчает витамин B6, затрудняет — алкоголь.

Усталость, запоры, нарушение ритма сердца, низкое кровяное давление, низкий сахар в крови. Продолжительный дефицит калия может быть причиной острой невралгии.

Язва тонкого кишечника, остановка сердца.

Фосфор

Важен для всех обменов веществ.Помогает восстановлению энергетики клеток. Играет важную роль в возникновении и передаче нервных импульсов.

 

Различные заболевания костей.

Острая форма: жение во рту и желудке, головная боль, слабость, рвота. Через 2—3 суток развивается желтуха. При хронической форме: нарушение кальциевого обмена, поражение сердечно-сосудистой и нервной систем.

Магний

Активизирует множество ферментов в организме. Необходим для усвоения других минеральных элементов и витаминов

Марганец вытесняет магний

Бессонница, хроническая усталость, остеопороз, артрит, фибромиалгия, мигрень, мышечные судороги и спазмы, сердечная аритмия, запоры, предменструальный синдром (ПМС). -
Сера Помогает организму бороться с вредными бактериями, помогает поддерживать достаточный уровень свертываемости крови, учавствует в выработке желчи, замедляет процессы старения организма, предохраняя организм от радиации и других подобных воздействий окружающей среды. Сера необходима при синтезе коллагена.   Выпадение волос, истончение ногтей, плохая свертываемость крови, запор, проблемы с сосудами, снижается общий жизненный тонус, резко падает иммунитет. Кожный зуд, сыпи, фурункулез, покраснение, ломота, опухание глаз, ощущением песка в глазах, светобоязнь, слезотечение. Общая слабость, головные боли, головокружение, тошнота; бронхит, ослабление слуха, поносы, снижение массы тела, анемия, судороги, потеря сознания, психические нарушения, понижение интеллекта.

Цинк

Важен для защиты клеток от свободных радикалов, защита от отравлений тяжелыми металлами, составная часть в более чем 400 энзимах. Недостаток этого элемента приводит к замедлению роста, задержке полового созревания

Цинк и медь взаимно антогонистичны, так как каждый мешает усвоению другого, приводя потенциально к дисбалансу.
Цинк, железо и кальций мешают усвоению друг друга.

Сниженное функционирование сексуального аппарата, белые пятна, выпадение волос, заболевания кожи, подверженность инфекциям, медленное заживление ран, ночная слепота, нервные заболевания, депрессии, слабость в обучении, задержка психомоторного развития у детей, раздражительность, утомляемость, потеря памяти, уменьшение массы тела, снижение уровня инсулина, аллергичя, анемия.

Малокровие, задержка роста, бесплодие.

Железо

Важен для транспорта кислорода в кровь, составная часть важных энзимов, образования красных кровяных телец, энергетического обмена веществ, защиты от свободных радикалов. Соединения железа входят в состав крови и большинства тканей. Основная функция — перенос кислорода. При недостатке данного элемента нарушается синтез гемоглобина, появляется утомляемость, седеют волосы, ногти становятся ломкими

Цинк, железо и кальций мешают усвоению друг друга. Железо окисляет витамин Е и вытесняет медь.

Усталость, головные боли, раздражительность, желобки на ногтях рук, трещины в углах рта, воспаления, бледность кожи, ломкость волос, задержка психомоторного развития у детей.

 

Марганец

Важен для защиты от свободных радикалов, снижения гистамина, образования сексуальных гормонов, образования коллагена, свертываемости крови, для веществ, передающих нервные импульсы

Марганец вытесняет магний

Нарушение свертываемости крови, седые волосы, слабость иммунитета, задержка роста, слабый сексуальный интерес

Утомляемость, сонливость, ухудшение функции памяти.

Йод

Важен для гормонов щитовой железы, защита от свободных радикалов, жирового обмена веществ. Необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Недостаток элемента приводит к низкой сопротивляемости организма, инфекциям, снижению выносливости, накоплению нежелательных жировых запасов

 

Усталость, головная боль, подавленное настроение, природная лень, нервозность и раздражительность; слабеет память и интеллект, аритмия, повышается артериальное давление, падает уровень гемоглобина в крови, зоб,базедова болезнь, кретинизм, набор веса, сухая кожа

Общая слабость, головная боль, повышение температуры, рвота, понос, бурый налёт на языке, боли в сердце и учащение пульса.

Селен

Важен для защиты от свободных радикалов, продукции энзимов, продукции антител, иммунной системы, гормонов щитовидной железы

Витамин Е и селен усиливают друг друга.

Желудочно-кишечные заболевания, увеличение сердца, глазные заболевания, мышечная слабость, отсутствие сексуального желания, посветление кожи и волос

 

Медь

Важна для образования крови, иммунной системы, соединительной ткани, скелета, центральной нервной системы, пигментного объема веществ. Катализатор важных биологических реакций. Участвует в синтезе красящего пигмента волос, предотвращает шелушение кожи

Медь окисляет витамин Е.
Железо имолибден вытесняют медь.

Анемия, нарушения сна, нарушения роста волос, повышенный холестерин, гипертония, артериосклероз

 

Ванадиум

Важен для регулирования сахара в крови, жирового обмена веществ, зубов и костей

 

Еще не известны

 

Кремний

Необходим для нормального функционирования поверхностного слоя кожи, слизистой оболочки, формировании костей, хрящевой и соединительной ткани, образования коллагена. Придает гибкость кровеносным сосудам

 

Ломкость ногтей, остеопороз, повышенный риск рака, глазные заболевания, плохое заживление ран, снижение аппетита, кожный зуд, снижение эластичности тканей, снижение тургора кожи, повышение проницаемости сосудов.

 

Мы О здоровье

Приведенная на сайте информация не является руководством к самолечению.
Возможны противопоказания. Необходима консультация специалиста!